翻开盛泽的历史看到的几乎只有两个字“丝绸”,如果把盛泽的丝绸比作一条河,那么这条长河里流淌的遍是丝绸文化,盛泽的先辈曾创造了“日出万匹,衣被天下“的辉煌,使盛泽挤身于中国四大绸都之列,被称为华夏第一镇。如今盛泽人让这传承千载的丝绸文化与餐饮文化完美的结合在了一起。“绸乡缘”就是一家以丝绸文化为主题的餐厅,这在我市也尚属首家。
“绸乡缘”位于我镇杨扇路口,占地3000多平方米,可容纳800人同时进餐。走进“绸乡缘”,首先映入眼帘的是一座由竹制的街道、桥梁和行人组成的微缩景观。这座由苏州工艺美术学院制作的“五桥晴市”微缩景观为“绸乡缘”增添了一份独特的历史厚重感。除了一楼迎宾大厅和二楼宴会厅通过模型、壁画、装饰等各种形式反映盛泽的丝绸纺织历史渊源外,“绸乡缘”自四楼起每层均设有10个用餐包厢,每层包厢都拥有一个共同的丝绸文化主题。三楼唯一的包厢——绸乡厅西立面镶嵌着木刻画《先蚕祠小满戏图》,北立面前竖立起玻璃书本《绸乡颂》,处处体现着醇厚浓郁的文化特色。
虽然饭店打的是文化牌,但并不是追求完全意义上的复古。比如在装饰选材方面,“绸乡缘”并没有过多地采用木制建材,而是通过大量运用玻璃质材制作屏风、地板,营造出晶莹剔透的用餐环境。“绸乡缘”在内部管理方面完全采用了现代化手段,提高了管理水平。
2003年“绸乡缘”的新建将丝绸文化融入餐饮行业,实现丝绸文化和饮食文化的完美结合,带动餐饮业的整体水平的提升。在近日的“绸乡缘”开业仪式上,镇领导张国强、顾海东、陈凤根等亲临剪彩。“绸乡缘”员工为大家表演的节目《绸乡颂》以采桑、养蚕、织布,艺术的再现了丝绸整个的生产过程。
“绸乡缘”没有拘泥于传统饮食文化,在传统的基础上突破常规,大胆地创新,实现了丝绸文化和饮食文化的有机结合,将艺术融入生活,使得大众在品尝美食的同时也得到精神上的享受。
同时,绸乡缘距离上海、无锡等1小时车程。有17年餐饮文化沉淀。共有员工300余人,旗下有四家分店:
1、绸乡缘总店—17年的老店,有丰富的餐饮经验和优秀的管理团队。
2、镜湖私家会所—盛泽最高档的,唯一在公园里的,位于湖中央的古色古香的餐饮
3、董姐家宴—大众消费的店,位于苏州市火车站5分钟车程内
4、同一首歌量贩式KTV—盛泽最早的量贩式KTV,最先引进餐饮服务与管理理念的KTV
各家店各各具特色。在董事长董定珠女士的带领下,全体员工本着“快乐一家人”的经营理念快乐的工作,把快乐传递给身边所有的人。
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