两岸咖啡”拥有丰富的人力资源和强大的资金实力，决心以更完善的企业构架，更务实的经营理念，全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。

“两岸咖啡”的经营理念是“以人为本”，经营重点包括咖啡文化，环境美食及服务，“两岸咖啡”除了拥有庞大而且经验丰富的经营团队，并且提供咖啡豆生产工厂，中央厨房，物流配送系统，培训学校等完整的一条龙服务，以及全国现有300多家美丽的“两岸咖啡”做招牌，所以吸引越来越认同“两岸咖啡”成功价值及经营理念的加盟在全国迅速展店。

“两岸咖啡”的企业口号是“成功沟通，始于两岸”，无论商务洽谈，朋友交流或家人相处，时时刻刻都需要沟通，沟通才能增进了解。“两岸咖啡”企业标志上的一道彩虹，提供人们一个交流的平台，藉由咖啡、西餐、音乐、无线上网等媒介达到沟通的目的。