职位描述
1.运营管理:制定排班，监督全员出勤、仪容、服务
标准;每日班前会，检查吧台、包厢、雪茄房卫生;
处理客诉，维护高端客群、会员维护。
2.库存采购:酒水、雪茄、水烟耗材盘点、订货、
收货;雪茄柜温湿度每日检查，雪茄养护;把控酒水
损耗，每月成本核算。
3.营销管理:策划门店活动，维护供应商，把控定
价,统计每日营收。
4.人员管理:员工培训(雪茄/威士忌基础、水烟操作、服务礼仪)，绩效考核，考勤管理;客流高峰顶
岗接待。
5.安全管理:门店消防、禁烟区域管控、财产安全，
打烊安全检查。
考核指标:营收完成率、酒水雪茄损耗率、客诉数量、会员新增数。(女士优先35岁以下)
