职位描述
食堂工作人员上岗要求：
1.负责公司员工餐的日常烹饪、菜品搭配，保证口味、卫生、温度。
2.严格执行食材验收、清洗、切配、烹饪流程，杜绝浪费。
3.负责厨房/食堂区域卫生、餐具消毒、厨具保养，保持整洁。
4.按就餐人数合理备餐，减少剩餐，控制成本。
5.遵守食品安全规定，做好留样、台账记录。
6.服从管理，配合完成食堂其他临时工作。
其它要求：
1.1持有《健康证》上岗；
1.2严禁穿拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为。
1.3工作时须穿制服、戴口罩、戴帽；
1.4工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，工作时不得吸烟；
1.5每周进行彻底消毒，保持食堂干净整洁；
1.6每天进行饭菜留样（说明）；
1.7食堂内的生熟要分开摆放，熟食如隔夜需冰箱放置，否则不得食用。
1.8做好5S管理。
